大家好,苦瓜今天小编来为大家解答苦瓜的法苦家常做法这个问题,苦瓜的家常家常做法视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法
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【材料】:苦瓜2根、猪肉250克、苦瓜鸡蛋1个、法苦香菇6个、家常料酒1汤匙 、做法生抽2汤匙 、视频蚝油1汤匙 、苦瓜盐1茶匙 、法苦糖半茶匙、家常淀粉1茶匙
【做法】:1、做法猪肉选择7分瘦的视频,清洗干净沥一下水分 ,剁碎,把剁好的猪肉末 ,香菇末放在一起,再敲入一个鸡蛋;
2 、放入生抽 、蚝油 、盐、糖和料酒顺时针搅拌到肉末把酱汁都吸收掉,然后放在旁边备用 。如果天气热就放入冰箱冷藏;
3 、苦瓜简单冲洗一下,切成一寸长度的小段,用不锈钢汤匙的长柄把苦瓜瓤刮干净 ,这样吃起来才不苦;
4、烧一锅热开水 ,放入适量的盐和几滴食用油,放入苦瓜焯水3分钟左右 ,然后把苦瓜捞起,放入冰水里 ,一定要冰水,苦瓜焯水再泡冷水,可以去除苦味还可以保持苦瓜颜色嫩绿一些;
5 、把肉馅塞到苦瓜圈里,上下都要加满,按压紧实一点,放入锅里隔水大火蒸15分钟左右 ,苦瓜本身焯过水是熟的,只需要把猪肉馅蒸熟就可以了;喜欢吃苦瓜熟透软一点的可以蒸久一点。
6、酿苦瓜蒸好后,可以将汤汁倒出,加入少许生抽、蚝油和淀粉勾个薄芡 ,再淋到苦瓜中即可;
简介俺这个不喜欢吃苦瓜的人 ,不仅吃了苦瓜,还痛快的喝了一碗有苦瓜香的醒目饮料!用料苦瓜冰镇醒目冰水做法
1.苦瓜两条!冰镇的醒目一瓶
2.切好的薄薄的苦瓜条儿 ,在冰水里泡十分钟
3.水开以后 ,把苦瓜用开水烫一下
4.烫好的苦瓜,快速的放进凉水里过三遍,控干水份,放进干净的容器里 ,然后把冰凉的醒目饮料倒进容器里,进行三十分钟的腌制 ,最好放冰箱的冷藏里在冰一下 ,会更好吃的小贴士不爱吃苦瓜的,这个必须试试啊 !绝对一点儿都吃不到苦的味道 ,没准儿看世界杯你的眼睛打晃儿的时候,一吃此菜立刻就精神了呢 !
食材 :
苦瓜200克、芹菜300克 、蒜3瓣 、干辣椒3个 、生抽半勺、盐1勺、食用油适量、鸡精半勺。
苦瓜芹菜的做法:
1、苦瓜去瓤切片,芹菜斜刀切段;
2、蒜切粒 ,干辣椒切成段;
3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热 ,放入蒜粒 、干辣椒炒香,再放入芹菜、苦瓜炒至断生;
4、最后,加入生抽半勺,盐1勺 ,鸡精半勺,炒匀盛出。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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