炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料 ：里脊肉250克 ，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋
，大全大全水发木耳50克 ，家常家常泡椒丝10克 ，苦瓜苦瓜姜片 、炒干炒干菜葱段 、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐、料酒 、味精 、白糖 、干淀粉 、鲜汤
、色拉油各适量。

辅料：葱姜、大料、辣椒、盐 、鸡精。

小料 
：芝麻酱、腐乳、辣油
、糖、芝麻 、鸡精醋。

做法 ：

1.里脊肉切成厚片 ，入盆，加入精盐
、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米
、宽3厘米的薄片；酸菜切丝 ，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火 ，注入色拉油烧热 ，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟，调入味精 ，起锅盛入汤内 ，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1 、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个。

2 、苦瓜两根
，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开 。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 
。

5
、挖好后 ，洗净就可以切了，切成小溥片。

6 、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。

8、热锅下油，烧热。

9、倒入腌菜干，翻炒至出香味 。

10、再倒入洗好的苦瓜 。翻炒。

11、翻炒五六分钟，加点盐，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料：五花肉500g
，酸菜500克，葱姜蒜，大料

做法  ：

1.五花肉切片焯水 ，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用。

2.起锅烧油，加入葱蒜末 、姜片、大料 ，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜 、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中 ，加入味霸、盐调味，炖煮15分钟即可。

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